Solo birre artigianali
nel quartiere di Modena Est
Proponiamo Hamburger,
Pastrami, Fritti, Dolci.
Solo birre artigianali
nel quartiere di Modena Est
Proponiamo Hamburger,
Pastrami, Fritti, Dolci.
Allergeni: 1, 5
Con Pecorino Romano DOP grattugiato e pepe nero macinato - Allergeni: 1, 5, 7
Con rosmarino, timo, pepe rosa, salvia, aglio, origano, sale - Allergeni: 1, 5
Con dragoncello, rosmarino, lavanda, timo, sale - Allergeni: 1, 5
Allergeni: 1, 5
Allergeni: 1, 5
Con zenzero disidratato in polvere e salsa yogurt dell'Alto Adige - Allergeni: 1, 5, 7
Nessun ripieno, solo fiori e pastella - Allergeni: 1, 3, 5, 7
Verdure miste in pastella - Allergeni: 1, 3, 5, 7
Peperoncini Jalapenos rossi leggermente piccanti impanati ripieni di crema di formaggi bianchi - Allergeni: 1, 5, 7
Allergeni: 1, 3, 5, 7
Olive verdi impanate ripiene di carne macinata di manzo e maiale, pane, mortadella, Parmigiano Reggiano e verdure - Allergeni: 1, 3, 5, 7
Bocconcini di petto di pollo macinato con panatura croccante ai fiocchi di mais - Allergeni: 1, 3, 5, 7, 10
Straccetti di petto di pollo impanati e fritti -Allergeni: 1, 3, 5, 7, 10
2 Fiori di zucca, 2 Jalapeppers, 2 Pulaster, 2 Cotolettine di pollo, 2 Anelli di cipolla, 2 Olive all'ascolana - Allergeni: 1, 3, 5, 7, 10
4 Pulaster, 4 Cotolettine di pollo, 4 Alette di pollo - Allergeni: 1, 3, 5, 10
Filetti di baccalà pastellati, con patate a spicchi con la buccia fritte e condite con erbe provenzali - Allergeni: 1, 3, 4, 5, 7, 10
3 Fiori di zucca pastellati, 3 Jalapeppers, 3 Anelli di cipolla , Verdure Pastellate - Allergeni: 1, 3, 5, 7, 10
A richiesta accompagniamo volentieri i nostri fritti con salse a scelta tra maionese, ketchup, salsa yogurt, salsa barbecue, guacamole, senape di Digione e senape in grani, oppure con quelle leggermente piccanti: harissa e salsa agrodolce di jalapeños.
Per evitare sprechi vi invitiamo a richiedere solo ciò che gradite. Grazie per la collaborazione.
Il pastrami è una specialità gastronomica di origini rumene a base di carne. Nel tempo è diventato un piatto simbolo della cucina ebraica e, negli ultimi decenni, uno dei piatti street food più gettonati negli Stati Uniti e non solo. Si tratta di un arrosto di punta di petto di manzo (brisket) che, nel nostro caso, viene inizialmente marinato con un mix di sale e spezie, successivamente affumicato e infine cotto a lungo in forno a bassa temperatura. Noi lo serviamo a fette a temperatura ambiente all’interno dei nostri panini BUN, accompagnato da patate a spicchi fritte con la buccia condite con sale di Cervia, oppure “al piatto” in versione “carpaccio“.
Panino con pastrami di manzo piemontese di Diano d’Alba (CN), senape di Digione e cetriolini sottaceto - Allergeni: 1, 3, 7, 10
Panino con pastrami di manzo piemontese di Diano d’Alba (CN), scaglie di Parmigiano Reggiano stagionato 30 mesi del Caseificio Malandrone di Pavullo (MO), riduzione di aceto balsamico di Modena IGP dell’Acetificio Carandini di Castelnuovo Rangone (MO), cipolla rossa di Tropea IGP caramellata nel Lambrusco Grasparossa “L’Acino” dell’Azienda Agricola Corte Manzini di Castelvetro (MO) - Allergeni: 1, 3, 7, 10
Panino con pastrami di manzo piemontese di Diano d’Alba (CN), maionese, rucola condita con olio extravergine d’oliva dell’Antico Frantoio Muraglia di Andria (BT), pomodorini, pecorino toscano semistagionato - Allergeni: 1, 3, 7, 10
Panino con pastrami di manzo piemontese di Diano d’Alba (CN), Mozzarella di Bufala Campana DOP, Pomodoro fresco, Gentilina - Allergeni: 1, 3, 7
Panino con pastrami di manzo piemontese di Diano d’Alba (CN), Friarielli campani saltati, Pomodori secchi Salentini - Allergeni: 1, 3, 7
Panino con pastrami di manzo piemontese di Diano d’Alba (CN), scaglie di Parmigiano Reggiano stagionato 30 mesi del Caseificio Malandrone di Pavullo (MO), rucola ed olio extravergine d’oliva dell’Antico Frantoio Muraglia di Andria (BT) - Allergeni: 1, 3, 7
Piatto con pastrami di manzo piemontese di Diano d’Alba (CN), scaglie di Parmigiano Reggiano stagionato 30 mesi del Caseificio Malandrone di Pavullo (MO), rucola ed olio extravergine d’oliva dell’Antico Frantoio Muraglia di Andria (BT) - Allergeni: 3, 7, 10
Panino con fiori di zucca pastellati e fritti, mozzarella di bufala campana DOP, filetti di alici siciliane, mentuccia - Allergeni: 1, 3, 4, 7, 10
Panino con fiori di zucca pastellati e fritti avvolti in fette di culaccia stagionata 30 mesi Villani, mozzarella di bufala campana DOP - Allergeni: 1, 3, 7, 10
Panino con mortadella Favola, mozzarella di bufala campana DOP, pomodori secchi salentini, granella di pistacchio - Allergeni: 1, 3, 7, 10
Panino con culaccia stagionata 30 mesi Villani, mozzarella di bufala campana DOP, rucola condita con olio E.V.O. - Allergeni: 1, 3, 7, 10
Panino con mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro, basilico, origano, olio E.V.O. - Allergeni: 1, 3, 7, 10
Panino con mortadella Favola, stracciatella pugliese, granella di pistacchio - Allergeni: 1, 3, 7, 10
NON SI ACCETTANO VARIAZIONI. I nostri panini sono accompagnati da patate a spicchi con buccia fritte, condite con sale di Cervia.
A richiesta accompagniamo volentieri le nostre patate con salse a scelta tra maionese, ketchup, salsa yogurt, salsa barbecue, guacamole, senape di Digione e senape in grani, oppure con quelle leggermente piccanti: harissa e salsa agrodolce di jalapeños.
Per evitare sprechi vi invitiamo a richiedere solo ciò che gradite. Grazie per la collaborazione.
Ogni hamburger viene accompagnato da patate a spicchi con buccia fritte, condite con sale di Cervia, inclusi nel prezzo.
Con medaglioni da 180 grammi di bovino adulto locale.
Ricordiamo che per gli hamburger proposti NON SI ACCETTANO VARIAZIONI. Grazie per la collaborazione e vi invitiamo a comunicarci se gradite una cottura della carne diversa dalla “media”.
Medaglione da 180g di manzo – pomodoro fresco – insalata Gentilina – maionese
Medaglione da 180g di manzo – pancetta stagionata Villani scottata – Parmigiano Reggiano Malandrone 30 mesi – riduzione di aceto balsamico di Modena IGP – cipolle rosse di Tropea caramellate con Lambrusco “L’acino” di Corte Manzini
Medaglione da 180g di manzo - cheddar – pancetta affumicata dell’Alto Adige Mendel scottata – salsa barbecue
Medaglione da 180g di manzo – scamorza molisana affumicata – pancetta stagionata Villani scottata – salsa barbecue
Doppio medaglione da 180g di manzo – scamorza molisana affumicata – pancetta stagionata Villani scottata – salsa barbecue
Medaglione da 180g di manzo – guacamole – cheddar - pancetta affumicata dell’Alto Adige Mendel scottata – pomodoro fresco
Medaglione da 180g di manzo – senape di Digione “à l’ancienne” in grani – granella di nocciole – pancetta stagionata Villani saltata – maionese
Medaglione da 180g di manzo – ‘nduja di Spilinga di Luigi Caccamo – spianata calabra piccante – cipolla di Tropea scottata – salsa harissa
Medaglione da 180g di manzo – mortadella Favola Palmieri – pesto di pistacchi – Parmigiano Reggiano Malandrone 30 mesi
Medaglione da 180g di manzo – pancetta stagionata Villani scottata - composta di amarene brusche di Modena IGP – Parmigiano Reggiano Malandrone 30 mesi
Medaglione da 180g di manzo – pomodoro fresco – mozzarella di bufala campana DOP – insalata Gentilina – origano – olio E.V.O. – basilico
Medaglione da 180g di manzo – pomodoro fresco – origano - stracciatella pugliese – insalata Gentilina – olio E.V.O. – basilico
Medaglione da 180g di manzo – ‘nduja di Spilinga di Luigi Caccamo – stracciatella pugliese – cipolla rossa di Tropea scottata
Medaglione da 180g di manzo – stracciatella pugliese – mortadella Favola – granella di pistacchio
Medaglione da 180g di manzo – mozzarella di bufala campana DOP – mortadella Favola – granella di pistacchio
Con un sovrapprezzo di 6 € è possibile richiedere ciascun hamburger in versione “double”, con 2 medaglioni da 180g di manzo ed abbondante farcitura.
NON SI ACCETTANO VARIAZIONI.
I nostri hamburger sono accompagnati da patate a spicchi con buccia fritte, condite con sale di Cervia.
A richiesta accompagniamo volentieri le nostre patate con salse a scelta tra maionese, ketchup, salsa yogurt, salsa barbecue, guacamole, senape di Digione e senape in grani, oppure con quelle leggermente piccanti: harissa e salsa agrodolce di jalapeños.
Per evitare sprechi vi invitiamo a richiedere solo ciò che gradite. Grazie per la collaborazione.
Doppio medaglione di patate e verdure- pomodoro fresco – Gentilina – maionese delicata
Doppio medaglione di patate e verdure – salsa harissa – basilico - olive taggiasche – pomodori secchi salentini – salsa yogurt
Bocconcini di petto di pollo con panatura ai fiocchi di mais – guacamole – pancetta affumicata dell’Alto Adige Mendel saltata – salsa agrodolce di jalapeños
Cotolettine di petto di pollo – pomodoro – Gentilina - maionese
Il pane dei nostri hamburger può contenere i seguenti allergeni: 1, 3, 7
Maionese, senape, salsa barbecue e salsa harissa possono contenere i seguenti allergeni: 10
La cipolla caramellata può contenere i seguenti allergeni: 12
Ricordiamo che per gli hamburger proposti NON SI ACCETTANO VARIAZIONI. Grazie per la collaborazione.
Mozzarella di Bufala Campana DOP con pomodorini secchi salentini, pomodorini di Pachino e pomodoro tondo romagnolo a fette
Medaglione da 180 g di manzo locale, con pancetta affumicata dell’Alto Adige Mendel saltata, con contorno di patate a spicchi con buccia fritte
NON SI ACCETTANO VARIAZIONI.
A richiesta accompagniamo volentieri le nostre patate con salse a scelta tra maionese, ketchup, salsa yogurt, salsa barbecue, guacamole, senape di Digione e senape in grani, oppure con quelle leggermente piccanti: harissa e salsa agrodolce di jalapeños.
Per evitare sprechi vi invitiamo a richiedere solo ciò che gradite. Grazie per la collaborazione.
Passata di pomodori pelati La Fiammante, Fiordilatte fresco 100% italiano, Olio extravergine d'oliva dell'Antico Frantoio Muraglia, Basilico
Passata di pomodori pelati La Fiammante, Aglio, Origano, Olio extravergine d'oliva dell'Antico Frantoio Muraglia
Olio extravergine d'oliva dell'Antico Frantoio Muraglia, Rosmarino
Olio extravergine d'oliva dell'Antico Frantoio Muraglia, un velo di Passata di pomodori pelati La Fiammante, Origano
Passata di pomodori pelati La Fiammante, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Olio extravergine d'oliva dell'Antico Frantoio Muraglia, Basilico
Passata di pomodori pelati La Fiammante, Fiordilatte fresco 100% italiano, Spianata Calabra piccante
Fiordilatte fresco 100% italiano, Pancetta arrotolata stagionata Villani, Scaglie di Parmigiano Reggiano stagionato 30 mesi del Caseificio Malandrone, riduzione di Aceto Balsamico di Modena IGT
Passata di pomodori pelati La Fiammante, Fiordilatte fresco 100% italiano, Carciofi del Gargano, Pecorino Romano DOP grattugiato, Olio extravergine d'oliva dell'Antico Frantoio Muraglia
Passata di pomodori pelati La Fiammante, Pancetta arrotolata stagionata Villani, Pecorino Romano DOP grattugiato, Pepe nero
Fiordilatte fresco 100% italiano, Provola Silana affumicata, Pancetta stagionata affumicata dell'Alto Adige
Fiordilatte fresco 100% italiano, Gorgonzola DOP, Spianata Calabra piccante, Granella di Nocciole
Fiordilatte fresco 100% italiano, Mortadella Favola Palmieri, Scaglie di Parmigiano Reggiano stagionato 30 mesi del Caseificio Malandrone, Granella e Pesto di Pistacchi
Passata di pomodori pelati La Fiammante, Fiordilatte fresco 100% italiano, Filetti di Acciughe del Mar Cantabrico (fuori forno), Origano
Passata di pomodori pelati La Fiammante, Filetti di Acciughe Siciliane del Mar Cantabrico (fuori forno), Aglio, Origano
Fiordilatte fresco 100% italiano, Funghi Porcini, Provola Silana affumicata, Salsiccia nostrana
Fiordilatte fresco 100% italiano, Funghi Porcini, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Scaglie di Parmigiano Reggiano stagionato 30 mesi del Caseificio Malandrone
Passata di pomodori pelati La Fiammante, Fiordilatte fresco 100% italiano, Olive Leccino, Spianata Calabra piccante, Nduja di Spilinga di Luigi Caccamo, Cipolla rossa di Tropea
Passata di pomodori pelati La Fiammante, Fiordilatte fresco 100% italiano, Basilico, Salsiccia nostrana, Pancetta arrotolata stagionata Villani, Peperoncino
Fiordilatte fresco 100% italiano, Salsiccia nostrana, Friarielli
Fiordilatte fresco 100% italiano, Culaccia Villani stagionata 30 mesi, Rucola, Scaglie di Parmigiano Reggiano stagionato 30 mesi del Caseificio Malandrone
Passata di pomodori pelati La Fiammante, Fiordilatte fresco 100% italiano, Olive Leccino, Carciofi del Gargano, Salsiccia Nostrana, Funghi Porcini
Passata di pomodori pelati La Fiammante, Fiordilatte fresco 100% italiano, Pancetta arrotolata stagionata Villani, Pancetta stagionata affumicata dell'Alto Adige, Spianata Calabra piccante, Salsiccia Nostrana
Fiordilatte fresco 100% italiano, 'Nduja di Spilinga di Luigi Caccamo, Pecorino Romano DOP grattugiato
Fiordilatte fresco 100% italiano, Pancetta arrotolata stagionata Villani, Pecorino Romano DOP grattugiato
Passata di pomodori pelati La Fiammante, Stracciatella pugliese del Caseificio Palazzo, Olio extravergine d'oliva dell'Antico Frantoio Muraglia, Basilico
Fiordilatte fresco 100% italiano, Salsiccia nostrana, Friarielli saltati, Stracciatella pugliese del Caseificio Palazzo, Peperoncino, Finocchietto
Fiordilatte fresco 100% italiano, Mortadella Favola Palmieri, Stracciatella pugliese del Caseificio Palazzo, Granella di Pistacchi
NON SI ACCETTANO VARIAZIONI. Servizio e coperto sono inclusi nel prezzo.
Crema alla robiola su crumble di biscotti con caramello salato, granella di pistacchio e scaglie di sale Maldon affumicato - Allergeni: 1, 3, 5, 7, 8, 12
Tortino di mousse al formaggio morbido con salsa ai lamponi su crumble di biscotti al burro - Allergeni: 1, 3, 5, 7, 8, 12
Gelato al cioccolato alla nocciola ricoperto di cioccolato fondente croccante - Allergeni: 1, 3, 5, 7, 8, 12
Mousse di crema di mascarpone con cuore di cioccolato fondente su una piccola base di torta tipo "Barozzi" - Allergeni: 1, 3, 5, 7, 8, 12
Semifreddo gelato al pistacchio con granella di mandorle e pistacchio - Allergeni: 1, 3, 5, 7, 8, 12
Savoiardi all’alchermes con crema pasticcera alla vaniglia e al cioccolato - Allergeni: 1, 3, 5, 7, 8, 12
Gelato al limone racchiuso nel suo frutto naturale - Allergeni: 1, 3, 5, 7, 8, 12
Gelato alla crema tradizionale variegato al cioccolato fondente, con granella di nocciola, affogato in birra Stout - Allergeni: 1, 3, 5, 7, 8, 12
Gelato alla crema tradizionale variegato ai frutti rossi con composta di amarene brusche di Modena IGP - Allergeni: 1, 3, 5, 7, 8, 12
Gelato alla crema variegato al cioccolato con panna montata - Allergeni: 1, 3, 5, 7, 8, 12
(Disponibilità discontinua in quanto proveniente direttamente da una pasticceria di Pizzo Calabro). Gelato al torrone con granella di mandorle amaretto e cuore di gelato al caffè - Allergeni: 1, 3, 5, 7, 8, 12
Affogato a scelta con caffè o Baileys Irish Cream o birra Stout - Allergeni: 1, 3, 5, 7, 8, 12
Acqua microfiltrata naturale o frizzante in bottiglie di vetro da 1 litro
Frizzante - Bottiglia 13€
Frizzante - Bottiglia 13€
Fermo - Bottiglia 17€
Frizzante - Bottiglia 13€
Fermo - Bottiglia 17€
Fermo - Bottiglia 17€
Frizzante - Bottiglia 15€
Non serviamo caffè macchiato con latte
Della Distilleria Casoni di Finale Emilia
Barricata
Bianca
Bianca
Bianca
Bianca
invecchiata 5 anni, Barricata
Barricata
Invecchiata 13 anni, Barricata
Invecchiata 9 anni, Barricata
Barricata in rovere e ciliegio
Elenco delle sostanze o prodotti che devono essere indicate in etichetta in base all’allegato II del Regolamento (UE) N. 1169/2011
1. cereali contenenti glutine: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati*; 2. crostacei; 3. uova; 4. pesce; 5. arachidi; 6. soia*; 7. latte*; 8. frutta a guscio: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci di macadamia o noci del Queensland*; 9. sedano; 10. senape; 11. semi di sesamo; 12. anidride solforosa e solfiti; 13. lupini; 14. Molluschi e i loro prodotti;
* per alcuni prodotti derivati esistono delle esenzioni in seguito al processo di trasformazione
Il conto verrà consegnato al tavolo ed invitiamo a raccogliere l’importo che dovrà essere portato in cassa da una sola persona evitando assembramenti.
Non si effettuano conti separati (salvo per chi abbia necessità di pagare una parte del conto con carta o Satispay).
Eventuali fatture vanno esplicitamente richieste prima dell’emissione dello scontrino fiscale.
Accettiamo pagamenti tramite carte di credito (no American Express) e bancomat, anche contactless, e Satispay.
Non accettiamo alcun tipo di buono pasto.
Vi invitiamo a mantenere un tono di voce moderato all’interno e all’esterno del locale.
Non si accettano prenotazioni tramite social network e tramite i nostri numeri personali.
Grazie per la preferenza e la collaborazione.
059 283350
PER PRENOTAZIONI ED ORDINAZIONI PER L’ASPORTO CONTATTACI A QUESTO NUMERO
PER PRENOTAZIONI ED ORDINAZIONI PER L’ASPORTO CONTATTACI AL NUMERO:
NON SI ACCETTANO PRENOTAZIONI TRAMITE I NOSTRI SOCIAL NETWORK ED I NOSTRI NUMERI PERSONALI